Plus tôt cette semaine l’USDA y allait de ses prévisions d’offre et de demande dans le secteur porcin américain. Pour l’année en cours, l’organisme a revu légèrement à la baisse son estimation de production à la baisse ce qui représente une hausse annuelle de 1.9%. Pour 2025, le secteur serait encore une fois en croissance de 2%. On sous-entend probablement une stabilité du troupeau reproducteur alors que la croissance se ferait sur le dos des gains de productivité comme nous l’avons vu depuis 2 ans. La moitié de cette croissance passerait par le marché d’exportation, il faudra donc que les consommateurs américains consomment l’autre moitié pour espérer garder l’équilibre actuel du marché. Bonne nouvelle, les prix du porc vivant sont prévus être en hausse de 0.7% sur ceux de cette année à 62 $US/100 lbs.

Dans un autre ordre d’idée je vous joins l’estimation de la marge sur coût d’alimentation pour 2025 avec les valeurs de fermeture du marché d’hier. La marge prévue pour les 12 mois de l’année qui vient est au-dessus de celle de 2024 par un écart de 13 $/100 kg avec un total de 86 $/100 kg. Comme le graphique le démontre bien les marges pour la première moitié de 2025 sont supérieures alors que celles du reste de l’année sont sous les niveaux de 2024. Même si l’USDA ne semble pas prévoir de croissance du troupeau reproducteur pour 2025, il demeure tout de même un risque de voir le nombre de truies augmenter avec des marges positives comme nous l’ont connu les éleveurs américains dans les derniers mois ce qui pourrait gonfler les chiffres d’abattage de la fin d’année 2025 et faire chuter les prix. C’est exactement ce que le marché à terme nous actuellement. Pour ceux qui seraient moins à l’aise avec ce tableau il faut soustraire toutes dépenses autre que l’alimentation pour trouver la marge nette.


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Eric Fournier agr.
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