Le marché américain a eu de la difficulté à digérer la traditionnelle dinde de Noël alors que le marché à terme a connu une séance en hausse hier sur la quasi-totalité des grains. Après quelques lectures pour trouver la raison de ce sursaut des prix, les prévisions d’une météo plus sèche en Argentine pourrait en être une des raisons. Sommes-nous en sécheresse dans ce coin de la planète ? Non. Donc pas de panique pour le moment mais ça reste un facteur à surveiller au cours des prochains jours voire semaines. Il pourrait y avoir des prises de profits de fin d’année de la part des spéculateurs qui pourrait avoir amplifier le mouvement haussier. Aujourd’hui on sent plus de calme et même que le complexe soya affiche du rouge ce matin. À titre d’exemple, le prix du tourteau de soya a bondi d’environ 20 $CAD /TM dans la séance d’hier comme vous pouvez le voir sur le graphique ci-bas.
Dans un autre ordre d’idée, l’USDA a publié son rapport trimestriel (Hogs and Pigs) sur l’état des inventaires de porcs et les prévisions de production en date du 1er décembre 2024 sur le sol américain. Depuis quelques temps, les chiffres présentés dans ce rapport sont de moins en moins précis mais influence tout de même le marché. Après quelques recherches, il semblerait que le taux de participation au sondage à la base des données présentés est passé de 80% à seulement 60% des producteurs. Ça pourrait expliquer en partie l’imprécision des résultats.
Ce qu’il faut en retenir c’est que le cheptel total de porcs est toujours en hausse avec une croissance de 0.5% sur un an. De ce nombre, le nombre de truies est plutôt stable avec 6 millions de têtes. À quoi devons-nous nous attendre en termes d’abattage au cours des prochains mois ? Pour le début de l’hiver les abattages devraient être légèrement en baisse alors que pour le printemps ce serait une hausse de 1.3% en moyenne. Avec des intentions de mise-bas équivalentes à celles de 2024 pour le début d’année cela signifie que la croissance de la production serait limitée au gain de productivité. À ce chapitre, c’est un nombre record de porcelets sevrés par truie qui a été réalisé au cours du dernier trimestre à 11.92 soit 2.2% de plus qu’il y a un an.
Pour terminer, voici une petite mise à jour du tableau sur l’estimation de la marge sur coût d’alimentation pour 2025. La tendance se maintient avec un écart de plus de 17 $/100 kg sur celle de l’an dernier avec une marge après alimentation de 89.58 $/100 kg. Au moment d’écrier ces lignes la majorité des échéances sur le marché à terme affichaient de légères hausses de prix.
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Eric Fournier agr.
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